Hoe het begon
Een droom, een
Een droom, een
keuken, een thuis
In 2010 opende Chef Matteo Russo de deuren van ZENTO met één missie: aantonen dat Belgische kwaliteitsproducten de wereld aankunnen. Als jonge kok die zijn opleiding genoot in Napels en later in Tokio, bracht hij een unieke blik mee op wat fijne keuken kan zijn.
Vandaag is ZENTO uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde fine dining adressen van Antwerpen — erkend door Michelin, geliefd bij vaste gasten die jaar na jaar terugkeren.
"Ik kook niet voor sterren. Ik kook voor het moment dat een gast zijn ogen sluit en even ergens anders is."
