Welkom bij ZENTO — waar seizoensgebonden Belgische producten ontmoeten met Japanse precisie en Franse elegantie. Een gastronomische ervaring die u niet vergeet.
Bij ZENTO geloven we dat elk ingrediënt een verhaal heeft. We werken uitsluitend met lokale boeren, vissers en kwekers die dezelfde passie voor kwaliteit delen als ons team.
Ons menu verandert met de seizoenen — niet omdat het moet, maar omdat de natuur het beste kookboek is. Chef Matteo combineert Belgische topproducten met Japanse technieken.
VoorgerechtYuzu, komkommer, gember, avocado — een verfijnde zee-ervaring
Hoofdgerecht
Dessert
Hoofdgerecht
Voorgerecht
Chef Matteo Russo groeide op in Napels, leerde zijn vak in de keukens van Tokio en vond zijn thuis in Antwerpen. ZENTO is het resultaat van die unieke reis.
"Koken is luisteren naar wat de natuur je geeft en respecteren wat de producent heeft gemaakt."Lees ons verhaal
Elk detail bij ZENTO is doordacht — van de akoestiek van de zaal tot de temperatuur van uw wijn. Wij creëren geen avond, wij creëren een herinnering.
8 gangen die elk seizoen vertellen. Met optionele wijnparing door onze sommelier.
Meer dan 400 geselecteerde wijnen. Onze sommelier begeleidt u door een unieke paring.
Ons exclusieve salon voor tot 12 gasten. Ideaal voor zakelijke diners of verlovingen.
ZENTO heeft mijn definitie van fine dining volledig herzien. De combinatie van Belgische kwaliteit met Japanse finesse is werkelijk subliem. Een ervaring om jaar na jaar te herhalen.
De ceviche van tong zal ik nooit vergeten. Chef Matteo toont dat echte creativiteit voortkomt uit respect voor het product. Fenomenaal restaurant.
Het privé salon was perfect voor onze verloving. Het team zorgde voor elk detail. Dit is wat hospitality werkelijk betekent.
Open voor diner van dinsdag tot en met zaterdag. Reservaties aanbevolen, zeker in het weekend.
Openingsuren
Di–Za 18:30–22:00
Locatie
Nationalestraat 84, Antwerpen
Degustatiemenu
Vanaf €115 p.p.